La Distillerie Artisanale O’Baptiste

Rencontre avec Baptiste François, fondateur et bouilleur de cru de la distillerie artisanale O’Baptiste basée à Valence.
Labellisé en Bio, les spiritueux sont obtenus après une double distillation lente, sans apport extérieur, sans coloration, de la manière la plus naturelle possible.
Aussi, les « matières premières » utilisées pour la distillations sont pour la plupart des rebuts, des ratés, produits déclassés de la production artisanale locale : bières, jus de fruit, vins naturels…
O’Baptiste propose est expérimente depuis bientôt deux ans une gamme de gnôles bien connues et d’autres créations originales.
Avec le Manifeste des Gnôles Naturelles (rdv à Paris le 3 et 4 décembre) les artisans de la profession souhaitent affirmer cette démarche qualité commune.