Eric Eckel de Vintessence au micro pour nous parler de son « restaurant bistronomique » au sein du Camping La Pinède, à Die.
L’occasion de découvrir la carte basée sur des produits locaux, de saisons et des vins en biodynamie (notamment).
Mais aussi d’en apprendre un peu plus sur la génèse du projet et sur l’équipe qui le compose…

Internet : https://lapinede-restaurant.fr/fr/
Et aussi : https://www.camping-pinede.com/fr/restaurant-drome/

Date : 11.05.23
Lieu : Studio RDWA
Durée : 30’19’’
Animation : Yves
Réalisation : Saru
Programmation musicale : « Beautiful Day » de U2