Laurence Fischer est nutri-thérapeute au studio et avec Céline Toucanne, conceptrice de sites internet, ont rédigé un ouvrage intitulé le bouillon d’or consacré au bouillon d’os, de son histoire, de son universalité, de ses apports nutritionnels bénéfiques au corps humain, aux intestins notamment, de ses qualités culinaires mais aussi gastronomiques. C’est un livre de recettes, cueillies çà et là à travers les voyages mais aussi créées par laurence. Jeclicnaturel est un site géré par Céline et Laurence pour le nutritionnel, sous des formes à lire ou à visionner des vidéos ou des conférences.
Le bouillon d’or est édité aux éditions Renaissance du livre, est disponible dans les librairies.
Date : 12.12.19
Lieu : Studio RDWA
Durée : 43’10 »
Réalisation : Yves