Julien Veyret nous parle du Domaine Plateau du Cascal, dont la cave est installée à Pomas dans l’Aude.
De sa formation viti-œno à la reprise de vignes, jusqu’à la première vinification en 2014 et enfin la commercialisation, l’aventure continue.
Il est question de biodiversité, de techniques agricoles différentes, d’indépendance et d’amour du vin.

Internet : https://www.domaine-plateau-du-cascal-vins-natures.com/

Date : 09.07.22
Lieu : 115 chemin des cerisier
Durée : 24’19
Réalisation : Saru & Lolo
Programmation musicale : « Psycho Chicken » par The Fools