Nicolas Untersinger, le glacier

19 08 14 | Interview

C’est l’été, il fait beau, il fait chaud…
Je vais me baigner et ensuite, je vais déguster une glace. A Die, en bas de la rue Camille Buffardel, côté Porte Saint Marcel, il y a un pâtisserie qui s’appelle Tentation de fées. Rien que le nom, c’est irrésistible. On y trouve des glaces délicieuses, généreuses. C’est vrai, il y a souvent la queue devant le magasin, mais ça vaut le coup d’attendre !
Je ne sais pas si c’est la gourmandise ou la curiosité, sans doute un peu les deux, qui m’ont poussée à aller rencontrer Nicolas Untersinger, le glacier, dans son laboratoire.

Date : 14.08.14
Lieu : Studio RDWA
Durée : 33’53 »
Réalisation : Marianne