Chocolalala est situé au 18, rue de l’armellerie à Die. C’est dans cette boutique et atelier que nous écoutons Caroline Villond, créatrice de son entreprise de chocolaterie. Chocolalala propose des créations uniques longuement élaborées en saveurs et de textures mais surtout de plaisir, les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et équitables. Quant aux variétés de cacao elles proviennent d’Équateur ou de République Dominicaine et sont ensuite traitées par l’entreprise Kaoka, basée non loin d’Aubenas. Caroline a monté une campagne de prévente de sa production pour les fêtes de fin d’année, c’est par le site Mimosa que s’opère les opérations d’achats en ligne, un coup de pouce pour le développement de Chocolalala.

Date : 29.10.21
Lieu : boutique Chocolalala
Durée : 37’16’’
Réalisation : Yves