Vincent Lefort, la vigne, la bio et la cave de Die Jaillance

9 05 11 | Interview

Luc est monté à Barnave pour rencontrer Vincent Lefort, viticulteur en Agriculture Biologique, adhérent de la cave de Die Jaillance dont il est également vice-président.

Luc, grand amateur de vin et fervent promoteur de « la bio » poursuit son cycle d’interview sur ces sujets, ici l’occasion d’en apprendre un peu plus sur la culture de la vigne, la certification Ecocert, le cahier des charges de l’AOC, le rôle de l’INAO, mais également d’avoir une réflexion sur l’avenir du Bio, du développement durable avec des notions éthiques en abordant les différents projets de la cave de Die Jaillance allant dans ce sens.

Date : 26.04.2011
Lieu : Barnave, vigne de Laye (pardon pour le vent !)
Animation : Luc
Réalisation : Saru