Œnologie à Jaillance avec Claire Gary

20 06 21 | Die@mbulation (reportage)

Promenade avec Claire Gary, œnologue et Maitresse de Chai, au sein de la Cave de Die Jaillance.
Qui de mieux placée pour nous dévoiler le parcours du vin, de la grappe à la bouteille ?
Plongez dans l’ambiance des quais, des cuves, des caves, des entrepôts et autres passerelles pour en apprendre plus sur la vinification de la Clairette de Die et des vins blancs effervescents.
Claire nous explique tout mais garde son secret de fabrication et nous terminons bien sur par une dégustation !

Date : 18.06.21
Lieu : Cave Jaillance
Durée : 52’14″
Réalisation : Saru